Brownie 2

 

Brownie trochę oszukane. Syn sobie zażyczył, a nie miałam wystarczająco 

czekolady gorzkiej. Zrobiłam z gorzkiej i mlecznej. Dodatkowo dodałam kakao. 

Wyszło tak pyszne, że nie mogliśmy się najeść. Dobrze, że udało się zrobić fotkę :) 

Brownie chyba zawsze smakuje dobrze. Kiedyś robiłam bez czekolady, tylko z kakao, 

też pyszne, ale wolę jednak z czekoladą. 

Piekłam w tortownicy 24 cm.

Składniki:

200 g. masła

100 g. czekolady mlecznej

100 g. czekolady gorzkiej

1 łyżka kakao 

1 niepełna szklanka cukru

4 jajka

3/4 szklanki mąki pszennej 

Wykonanie:

Masło i czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.

Masło pokroić na mniejsze kawałki, czekoladę połamać. 

Wrzucić do miski. Dodać kakao. 

Miskę postawić na garnku z gotującą wodą. Dno miski nie powinno dotykać wody.

Co jakiś czas przemieszać, aż powstanie płynna masa. 

Następnie odstawić do wystudzenia.

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. 

Ubijałam prawie 10 minut. 

Do ubitych jajek przesiać mąkę i wymieszać łyżką, lub trzepaczką. 

Następnie wlać masę czekoladową. Ponownie wymieszać. 

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. 

Boki wysmarować margaryną i posypać bułką tartą. Przełożyć do niej ciasto.

Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, 35-40 minut.

Wierzch można udekorować cukrem pudrem, lub polewą czekoladową.