Sałatka jajeczna ze śledziem.

 

Smaczna sałatka z dodatkiem śledzi. Sprawdzi się na co dzień, ale również na święta, 

czy imprezę. Myślę, że wielbicielom śledzi posmakuje. Wystarczy kilka podstawowych 

składników i możemy cieszyć się pyszną sałatką. 

Zbliżają się święta, być może zagości ona na Waszym świątecznym stole. 

Warto zrobić już teraz i sprawdzić ten smak. 

Sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień. 

Składniki:

5 jajek

4 filety śledziowe a'la matjas

1 cebula

1/2 puszki kukurydzy

2 ogórki konserwowe

1 pełna łyżka majonezu

2 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego

pieprz

sól, jeśli trzeba

Wykonanie:

Śledzie wymoczyć w wodzie z mlekiem. Pół na pół.  

Miałam śledzie w oleju więc moczyłam tylko 1,5 godziny. 

Jeśli śledzie są bardzo słone, to trzeba je moczyć kilka godzin. 

Dobrze jest wymienić wodę przynajmniej dwa razy. 

Jajka ugotować na twardo. Obrać i pokroić w kostkę. Śledzie, ogórka, 

cebulę również pokroić w kostkę. 

Wszystko przełożyć do miski. Dodać kukurydzę, majonez i śmietanę. 

Przyprawić pieprzem. 

Wymieszać. Jeśli trzeba to posolić. To zależy od śledzi. 

Najlepiej sprawdzić i przyprawić według swojego gustu. 

Gotową sałatkę schłodzić kilka godzin w lodówce, żeby składniki się przegryzły.