Babeczki twarogowe z gruszką.

Zapraszam na babeczki. Tym razem twarogowe z gruszką, polane czekoladą 

i posypane orzeszkami. Pomysł podsunął mi Cookpad i wyzwanie 3 składniki :) 

Kiedy zobaczyłam składniki na ten tydzień, od razu do głowy przyszły mi babeczki. 

Można tu sporo pokombinować z dodatkami. Wyszło smacznie.

Babeczki są miękkie, nawet na drugi dzień. Jeśli chcecie spróbować, 

to zapraszam po przepis :) 

Z podanych składników, wyszło mi 16 babeczek.

Składniki:

250 g. twarogu

3/4 szklanki cukru

3 jajka

1,5 szklanki mąki pszennej

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szklanki oleju

1/3 szklanki mleka

1 gruszka

Dodatkowo:

1/2 tabliczki czekolady deserowej

2-3 łyżki mleka

garść orzechów ziemnych

Wykonanie:

Gruszkę obrać i pokroić w małą kostkę.

Twaróg zblendować. Dodać cukier i jajka. 

Zmiksować. Dodać obie mąki z proszkiem do pieczenia, olej i mleko. 

Ponownie zmiksować do połączenia składników. 

Gotowe ciasto przełożyć do foremek na muffinki, wyłożonych papilotkami. 

Na wierzchu każdej babeczki ułożyć kilka kawałków gruszki. Lekko docisnąć. 

Nie dawajcie za dużo gruszki, 4-5 małych kosteczek wystarczy. 

Gotowe babeczki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 35-40 minut. 

Do suchego patyczka.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodając mleko. 

Orzechy posiekać nożem, lub rozbić tłuczkiem przez ściereczkę.

Wystudzone babeczki udekorować polewą czekoladową i posypać 

rozdrobnionymi orzeszkami.