Tarta z brokułem i serem camembert.

 

Maślane kruche ciasto, ser camembert i brokuły.

Tak niewiele trzeba, żeby cieszyć się tym pysznym smakiem. 

Do zrobienia tej tarty nie potrzebujemy też żadnej formy. 

Wystarczy ciasto rozwałkować i zawinąć brzegi do środka. 

Nieidealna, ale jakże piękna i smaczna.

Składniki:

200 g. mąki pszennej

100 g. masła

1 jajko

duża szczypta soli

Nadzienie:

1/2 brokuła

1 ser camembert (120 g.)

Dodatkowo:

jajko do posmarowania brzegów tarty

sezam do posypania 

Wykonanie:

Brokuł podzielić na mniejsze różyczki. Włożyć do posolonej, 

gotującej się wody. Gotować 3-4 minuty. 

Odcedzić i zostawić do wystudzenia. 

Mąkę wsypać do miski, dodać sól i pokrojone na mniejsze kawałki masło. 

Wbić jajko i wymieszać mikserem z hakami lub robotem. 

Kiedy z ciasta zrobią się grudki, przełożyć je na stolnicę i szybko zagnieść. 

Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 30 minut w lodówce. 

Schłodzone ciasto rozwałkować na kształt koła, na papierze do pieczenia. 

Następnie razem z papierem przełożyć na blaszkę od piekarnika. 

Na ciasto wyłożyć ser camembert pokrojony w kostkę. Tak żeby brzegi ciasta 

pozostały wolne.

Następnie ułożyć małe różyczki brokuła. 

Brzegi ciasta zagiąć do środka. Posmarować je rozmieszanym jajkiem 

i posypać sezamem. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i piec 30-35 minut.