Sałatka z zupki chińskiej ze słonecznikiem.

 

Sałatka z zupki chińskiej jest już na blogu, tylko w trochę innym składzie :)

Jeśli nie jecie zupek chińskich, to możecie użyć innego makaronu. Najlepiej drobnego. 

Ja też na co dzień nie jadam takich wynalazków, ale w sałatce bardzo mi to smakuje. 

Dlatego raz na jakiś czas, pozwalam sobie na taką sałatkę. 

Składniki:

1 zupka chińska (rosół)

100 g. szynki (miałam konserwową)

1/2 brokuła

1 papryka czerwona

3 ogórki kiszone

1/2 puszki kukurydzy

3/4 szklanki słonecznika

3 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

Sól, pieprz

Wykonanie:

Makaron z zupki razem z przyprawami zalać wrzątkiem. 

Przykryć talerzykiem i odstawić żeby napęczniał. 

Brokuły ugotować na półtwardo. Wystudzić i pokroić na małe kawałki.

Słonecznik uprażyc na suchej patelni.

Szynkę i warzywa pokroić w kostkę.

Wszystko włożyć do miski. Dodać majonez i jogurt. Przyprawić solą i pieprzem. 

Wymieszać. Gotową sałatkę wstawić do lodówki żeby się przegryzła.