Babka pomarańczowa.

Pyszna i aromatyczna babka pomarańczowa. 

Jak ona pachnie.... 

Zrobiłam ją na bazie babki piaskowej. 

Bardzo polecam, spróbujcie koniecznie. 

Składniki:

4 jajka

szczypta soli 

1 niepełna szklanka cukru 

1 niepełna szklanka oleju

1 szklanka mąki pszennej tortowej

1 szklanka mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 ml soku z pomarańczy

otarta skórka z 1 pomarańczy 

Polewa:

60 g. czekolady mlecznej

30 g. śmietanki 30 %

Dodatkowo:

kandyzowana skórka pomarańczowa

Wykonanie:

Pomarańczę dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. 

Następnie zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok. 

Jajka ubić ze szczyptą soli i cukrem na puszystą masę. 

Następnie, cały czas miksując, powoli wlewać olej i sok z pomarańczy.

Na koniec, przesiać obie mąki z proszkiem do pieczenia i dodać 

otartą skórkę pomarańczową.

Zmiksować tylko do połączenia składników.

Gotowe ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, 55 minut. 

Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone.

Śmietankę podgrzać w rondelku, dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać 

aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka polewa. 

Wystudzoną babkę udekorować polewą i  kandyzowaną skórką pomarańczową.