Pizzerinki bianco.

 

Pizzerinki bianco, białe pizzerinki, to pizzerinki bez sosu pomidorowego. 

Zamiast tego posmarowane są sosem śmietanowym. Dodatki możecie wybrać

według swojego gustu. Co kto lubi. 

Pizzerinki są pyszne. Możecie je zrobić razem z dziećmi, na pewno 

będą zadowolone. To fajny sposób na spędzenie razem czasu. 

Sprawdźcie przepis i koniecznie dajcie znać jeśli zrobicie.

 Pizzerinki podałam z sosem czosnkowym.

Składniki:

200 g. ciepłej wody 

20 g. drożdży

1/2 łyżeczki cukru

350 g. mąki typ 00

1 płaska łyżeczka soli

4 łyżki oliwy z oliwek 

Sos:

3 łyżki gęstej śmietany

2 łyżki serka śmietankowego (u mnie Almette)

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

Dodatki:

ser żółty (najlepiej mozzarella)

oliwki

marynowane papryczki pepperoni

cebula

pieczarki

szynka

papryka świeża 

Wykonanie:

Ciepłą wodę wlać do miski. Dodać cukier i drożdże. 

Wymieszać i odstawić na 15 minut. 

Wsypać mąkę, sól i wlać oliwę. Wyrobić robotem, lub mikserem z hakami. 

Gotowe ciasto przełożyć na stolnicę. 

Podzielić na  7 części. Następnie z  każdej części uformować kulkę. 

Nakryć ściereczką i zostawić na 30-40 minut do napuszenia. 

W czasie kiedy ciasto rośnie, zetrzeć ser na tarce, pokroić dodatki 

i przygotować sos. 

Do miseczki przełożyć śmietanę i ser. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, 

przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

Wyrośnięte kulki ciasta spłaszczyć i rozciągnąć na kształt koła. 

Przełożyć je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 

Posmarować sosem śmietanowym pozostawiając wolne brzegi. 

Na sos wyłożyć utarty ser, na ser dodatki. 

. 

Tak przygotowane pizzerinki wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 

220 stopni i piec około 20 minut.

Przepis w Waszym wykonaniu.