Muffinki na wodzie gazowanej.

 

Dziś na szybko, pyszne muffinki zrobione na wodzie gazowanej. Woda gazowana 

sprawia, że są miękkie i pulchne. 

Lubię muffinki nie tylko za smak, ale też za prostotę wykonania. Wystarczy wymieszać 

składniki trzepaczką i ciasto gotowe.  

Dzieci też je uwielbiają i dzięki temu, że są tak proste nawet dzieci poradzą sobie 

z ich przygotowaniem. 

Takie babeczki świetnie sprawdzą się na co dzień, ale również na imprezę, święta 

czy eleganckie przyjęcie. Bazując na przepisie podstawowym możemy dodawać 

różne składniki i za każdym razem mieć inne babeczki. U mnie tym razem z czekoladą. 

Ale mogą to być owoce świeże, lub suszone, orzechy, cukierki, kakao, cynamon 

i co tylko podpowie Wam wyobraźnia. 

Z podanych składników zrobiłam 15 babeczek.

Składniki:

2 jajka

1/2 szklanki oleju

1 łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego

3/4 szklanki wody gazowanej

2 szklanki mąki pszennej 

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g. czekolady dowolnej 

Wykonanie:

Jajka wbić do miski. Wlać olej i wodę gazowaną. Wymieszać trzepaczką. 

Dodać ekstrakt waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia. 

Ponownie wymieszać trzepaczką do połączenia składników. 

Na koniec wsypać czekoladę pokrojoną na mniejsze kawałki i wymieszać 

wszystko łyżką.

Tak przygotowane ciasto przełożyć do foremki na muffiny wyłożonej papilotkami,

 do 3/4 wysokości. 

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, około 30 minut. 

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.