sobota, 18 lipca 2020

Brownie.





Propozycja do weekendowej kawusi. Brownie, wilgotne i mocno czekoladowe ciasto, 
dla wielbicieli czekolady. Zrobiłam z myślą o synu, bo bardzo lubi. 
Chociaż przyznaje, że ja też się zajadam :) Ciasto jest dość proste w wykonaniu. 
Wystarczy roztopić masło z czekoladą, dobrze ubić jajka, potem to razem wymieszać. 
Na koniec wsypać mąkę, znów wymieszać i upiec. Prawda, że proste?

 
Składniki:
1 kostka masła (200 g.)
250 g. czekolady gorzkiej
4 jajka
1 szklanka cukru
1 łyżka cukru waniliowego (miałam swojski)
1 niepełna szklanka mąki

Wykonanie:
Masło i czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.

 
Masło pokroić na mniejsze kawałki, czekoladę połamać. Wrzucić do miski. 
Miskę postawić na garnku z gotującą wodą. Dno miski nie powinno dotykać wody.
Co jakiś czas przemieszać, aż powstanie płynna masa. Odstawić do przestudzenia.


Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. 


Następnie do jajek przesiać mąkę. 


Wymieszać łyżką lub trzepaczką. Następnie wlać masę czekoladową. 
Ponownie wymieszać trzepaczką.




Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Boki wysmarować margaryną 
i posypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do tortownicy.

 
Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, 40-45 minut.

 
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem, lub polać polewą czekoladową. 








9 komentarzy:

  1. Uwielbiam brownie, jego intensywność i wilgotność. Aż nabrałam ochoty na upieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Czekolada ..., wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam brownie. Banalnie proste ciasto, a tak smaczne. Dawno nie robiłam, więc chyba się skuszę

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo dziękuję za przepis. Rodzinka zachwycona. Swoje brownie podałam z kleksem bitej śmietany i musem truskawkowym. Pycha.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że smakowało:) Ta bitą śmietana i mus truskawkowy....ojej, chyba znowu zrobię :)

      Usuń
  5. Ulubiony wypiek mojego męża, a dawno nie piekłam :-)Twoje brownie wygląda bardzo smacznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) U mnie, to syn jest największym wielbicielem Brownie :)

      Usuń