Tarta z warzywami mrożonymi

 

Kiedy brak pomysłu na obiad z pomocą przychodzi FROSTA.

Dobrze mieć w zamrażalniku zapas mrożonych warzyw z których można wyczarować pyszne dania. 

Dziś wybrałam warzywa do piekarnika i przygotowałam tartę.

Smaczna i prosta tarta to świetny pomysł na obiad, lub kolację. 

Kruchy spód, chrupiące warzywa i masa śmietankowo serowa. 

Delikatna i krucha, smakuje na ciepło i na zimno. 

Sprawdźcie przepis.

Składniki:

Ciasto kruche:

200 g. mąki pszennej (użyłam tortowej)

100 g. masła

1 jajko

1/3 łyżeczki soli 

Nadzienie:

1 opakowanie warzyw do piekarnika FROSTA

150 g. śmietanki 30 %

2 jajka

100 g. sera żółtego

50 g. sera feta

sól, pieprz

Dodatkowo:

Trochę oleju do podsmażenia warzyw 

Wykonanie:

Mąkę wysypać na stolnicę, posolić. Dodać  masło i wysiekać. Następnie zrobić kopczyk i wbić jajko. Zagnieść gładkie ciasto. 

Z ciasta uformować kulę, następnie zawinąć ją w folię spożywczą i schłodzić w lodówce, 20-30 minut.

Formę do tarty wysmarować masłem i posypać delikatnie mąką.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wykleić nim, 

wcześniej przygotowaną formę. 

Ponakłuwać widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na 15 minut.

Podpieczoną tartę wystudzić.

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić zamrożone warzywa. Smażyć 7-8 minut, co jakiś czas mieszając. 

Jajka wymieszać ze śmietaną, dodać utarty na tarce ser żółty i pokruszony ser feta. 

Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać. 

Na podpieczone i wystudzone ciasto wyłożyć podsmażone warzywa, a następnie 

wlać śmietankę z jajkami i serem.

Tak przygotowaną tartę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i piec 30 minut. 

Tarta rustykalna z truskawkami.

 

Tarta rustykalna, to jest coś, co bardzo lubię. Lubię jeść i lubię robić,

bo robi się ją szybko i nie trzeba się zbytnio przykładać do jej wyglądu.

Choć nie jest idealna, to i tak ładnie się prezentuje. Nie trzeba mieć

nawet formy do tarty, wystarczy rozwałkować ciasto i zagiąć brzegi do środka.

Zapraszam po przepis.

Składniki:

200 g. mąki pszennej tortowej + mąka do podsypywania 

50 g. cukru pudru

100 g. masła

1 jajko

Nadzienie:

350 g. truskawek

1 łyżka mąki ziemniaczanej

2 łyżka cukru pudru

Dodatkowo:

cukier puder do posypania tarty 

Wykonanie:

Na stolnicę wysypać mąkę i cukier puder. Dodać pokrojone masło

i posiekać wszystko nożem. 

Następnie zrobić kopczyk i wbić jajko. Zagnieść gładkie ciasto. 

Ciasto możecie też zagnieść mikserem z hakami, lub robotem. 

Kiedy ciasto będzie zwarte, uformować z niego kulę i zawinąć

ją w folię spożywczą. Następnie schłodzić, około godzinę w lodówce. 

Truskawki umyć i usunąć szypułki. Większe truskawki przekroić na połówki,

lub ćwiartki. Następnie przełożyć je do miski, wsypać mąkę ziemniaczaną

i cukier puder. Delikatnie wymieszać.

Schłodzone ciasto przełożyć na papier do pieczenia ułożony na stolnicy.

Rozwałkować na kształt koła, podsypując mąką (wałkujemy na papierze

ponieważ będzie nam łatwiej przenieść tartę na blaszkę).

Na rozwałkowane ciasto wyłożyć wcześniej przygotowane truskawki,

tak żeby brzegi na kilka centymetrów pozostały wolne.

Następnie zagiąć brzegi ciasta do środka, jeśli się rozerwie to nie szkodzi,

po upieczeniu i tak będzie pyszne :)

Tartę razem z papierem przełożyć na blaszkę.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni

i piec około 40 minut.

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Tarta sernikowa.

 

Kocham serniki pod każdą postacią. Dziś w formie tarty. 

Kruche ciasto, masa serowa, a wszystko wykończone białą czekoladą. 

To jest pyszne...

Składniki:

Ciasto kruche:

200 g. mąki pszennej tortowej

2 łyżki cukru pudru

100 g. masła

1 jajko

Ser:

700 g. twarogu

2 jajka

2/3 szklanki cukru

1 budyń waniliowy, lub śmietankowy

1 łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego

1/2 szklanki śmietanki 30 %

Polewa:

2 białe czekolady (80 g. każda)

5 łyżek śmietanki 30 %

Do dekoracji:

suszone płatki róży

borówki

listki mięty

Wykonanie:

Na stolnicę wysypać mąkę i cukier, dodać pokrojone masło i posiekać nożem. 

Następnie zrobić kopczyk i wbić jajko. Zagnieść gładkie ciasto. 

Ciasto możecie też zagnieść mikserem z hakami, lub robotem. 

Kiedy ciasto będzie zwarte, uformować z niego kulę i zawinąć ja w folię spożywczą. 

Następnie schłodzić, około godzinę w lodówce. 

Po tym czasie, przełożyć ciasto na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkować. 

Formę do tarty (miałam 28 cm.) nasmarować masłem i posypać mąką. 

Przełożyć do niej ciasto. Jeśli się rozerwie to nie szkodzi, wystarczy podoklejać.

Tak przygotowane ciasto, ponakłuwać widelcem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni 

i podpiec około 15 minut. 

Po wyjęciu z piekarnika zostawić do wystudzenia. 

Twaróg trzykrotnie zmielić. 

Dodać do niego jajka, cukier, budyń, śmietankę i ekstrakt waniliowy. 

Wszystko razem krótko zmiksować. 

Wyłożyć na wystudzone kruche ciasto i wyrównać powierzchnię. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni i piec 50-55 minut. 

Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić w nim ciasto na godzinę.

Następnie wyjąć i zostawić do wystudzenia. 

Śmietankę podgrzać, dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać, 

aż powstanie gładka polewa. 

Tak przygotowaną polewą udekorować tartę. 

Dodatkowo udekorowałam suszonymi płatkami róż, borówkami i listkami mięty. 

Tarta ze szparagami.

 

Kruche ciasto, szparagi i masa śmietankowo jajeczna. Oto pyszna tarta. 

Delikatna i krucha. Dosłownie rozpływa się w ustach. 

Smakuje na ciepło i na zimno, chociaż ja akurat wolę na ciepło :)

Szparagi podsmażyłam na maśle, dzięki temu są chrupiące i moim zdaniem 

smaczniejsze niż gotowane. 

Polecam do tarty, sos czosnkowy. Pycha :)

Sprawdźcie przepis. 

Składniki:

Ciasto kruche:

200 g. mąki pszennej (użyłam tortowej)

100 g. masła

1 jajko

1/3 łyżeczki soli 

Nadzienie:

150 g. śmietanki 30 %

2 jajka

100 g. sera żółtego

50 g. sera feta

350 g. szparagów 

sól, pieprz

Dodatkowo:

1/2 łyżki masła do smażenia szparagów 

Wykonanie:

Mąkę wysypać na stolnicę, posolić. Dodać  masło i wysiekać. 

Następnie zrobić kopczyk i wbić jajko. Zagnieść gładkie ciasto. 

Można to zrobić robotem, lub mikserem z hakami.

Z ciasta uformować kulę, następnie zawinąć ją w folię spożywczą i schłodzić 

w lodówce, 20-30 minut.

Formę do tarty wysmarować masłem i posypać delikatnie mąką.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wykleić nim, 

wcześniej przygotowaną formę. 

Ponakłuwać widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego 

do temperatury 200 stopni na 15 minut.

Podpieczoną tartę wystudzić.

Szparagi umyć i odłamać zdrewniałe końcówki. Pokroić na male kawałki. 

Główki odłożyć na bok. 

Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić pokrojone szparagi, bez główek. 

Smażyć 3-4 minuty często mieszając, w międzyczasie trochę posolić.  

Dodać główki i smażyć jeszcze minutę. 

Jajka wymieszać ze śmietaną, dodać utarty na tarce ser żółty i pokruszony ser feta. 

Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać. 

Na podpieczony i wystudzone spód wyłożyć podsmażone szparagi, a następnie 

wlać śmietankę z jajkami i serem.

 

Tak przygotowaną tartę wstawić do piekarnika nagrzanego 

do temperatury 190 stopni i piec 30 minut. 

Przepis w Waszym wykonaniu.

Ela dodała pomidorki :)

Tarta z jabłkami, orzechami i kruszonką.

 

Kruche ciasto wypełnione jabłkami, a na wierzchu orzechy i kruszonka. 

Oto pyszna tarta.  Idealna dla gości, lub kiedy przyjdzie ochota na coś słodkiego.  

Nie jest trudna w wykonaniu. Jeśli macie gotowy mus jabłkowy w słoiku, to zrobicie 

ją jeszcze szybciej. Bardzo polecam, jest na prawdę pyszna. 

Składniki:

200 g. mąki pszennej tortowej

50 g. cukru pudru 

100 g. masła

1 jajko

Jabłka:

1 kg. jabłek (waga przed obraniem)

4 łyżki wody

3 łyżki cukru (zależy od słodkości jabłek)

1 łyżka soku z cytryny 

1 pełna łyżeczka mąki ziemniaczanej

2 łyżki zimnej wody 

Dodatkowo:

2 garście orzechów włoskich 

Kruszonka:

50 g. masła

70 g. mąki pszennej

50 g. cukru 

Wykonanie:

Na stolnicę wysypać mąkę i cukier puder. Dodać pokrojone masło 

i posiekać nożem. 

Następnie zrobić kopczyk i wbić jajko. Zagnieść gładkie ciasto. 

Ciasto możecie też zagnieść mikserem z hakami, lub robotem. 

Kiedy ciasto będzie zwarte, uformować z niego kulę i zawinąć 

ją w folię spożywczą. 

Następnie schłodzić w lodówce, 30-40 minut. Po tym czasie, przełożyć ciasto 

na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkować na kształt koła. 

Formę do tarty (miałam 28 cm.) nasmarować masłem i posypać mąką.

Rozwałkowane ciasto przełożyć delikatnie do formy, wykleić spód i brzegi. 

Spód ponakłuwać widelcem. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i piec 15-20 minut. 

Po wyjęciu z piekarnika zostawić do wystudzenia. 

Jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne. Pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć 

do garnka z grubym dnem. Dodać cukier i 4 łyżki wody. Podgrzewać na małym gazie. 

Smażyć aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać. Następnie dodać sok z cytryny. 

Mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą i wlać do jabłek. Wymieszać. 

Podgrzewać jeszcze chwilkę, dosłownie pół minuty i wyłączyć gaz. 

Składniki na kruszonkę przełożyć do naczynia. Rozcierać palcami, 

aż powstanie kruszonka. 

Orzechy pokroić na mniejsze kawałki. 

Na podpieczone ciasto wyłożyć usmażone jabłka.

Na jabłka wyłożyć orzechy i posypać kruszonką. 

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, 30-35 minut. 

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.