poniedziałek, 10 lipca 2023

Kotlety siekane z suszonymi pomidorami.

 


Kotleciki siekane to bardzo fajna opcja na obiad, lub przekąskę. 
Za każdym razem mogą być inne. Wystarczy, zmieniać dodatki. 
U mnie tym razem z suszonymi pomidorami. Można tu sporo kombinować 
w zależności od tego, co lubicie. Robiłam już różne wersje, wszystkie były pyszne. 
Można też zrobić bez żadnych dodatków, tylko piersi mąka, jajko, 
śmietana i przyprawy. Zależy na co macie ochotę, lub co akurat macie w lodówce. 


Składniki:
500 g. piersi z kurczaka
100 g. suszonych pomidorów z oleju
2 łyżki pokrojonego szczypiorku
1 łyżka drobno pokrojonego koperku
1 jajko
1 pełna łyżka gęstej śmietany
1 pełna łyżka mąki pszennej
1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki soli
pieprz 

Dodatkowo:
olej do smażenia 

Wykonanie:
Piersi pokroić w drobną kostkę, dodać drobno pokrojone suszone pomidory, 
szczypiorek, koperek, jajko, śmietanę i mąkę. Przyprawić solą i pieprzem. 
Na początek wsypuję pół łyżeczki soli, jeśli trzeba później dodaje więcej. 


Wszystko dokładnie wymieszać. 


Na patelni rozgrzać olej. Wykładać łyżką małe kotleciki. 
Smażyć na średnim gazie z obu stron na rumiano. 


Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym.




Przepis w Waszym wykonaniu.



2 komentarze:

  1. Uwielbiam tego typu kotlety, można dostosować do swoich preferencji lub aktualnego stanu w lodówce. Zawsze pycha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda. Za każdym razem mogą być inne :)

      Usuń