Likier truskawkowy.

 

Pyszny, delikatny likier truskawkowy. Odkąd zrobiłam go po raz pierwszy, 

stał się moim ulubionym. Od razu powiem, że nie lubię mocnych alkoholi, a ten likier 

jest naprawdę delikatny. Prawie wcale nie czuć w nim alkoholu. Także jeśli lubicie 

mocniejsze trunki, dodajcie go więcej. Tym razem zrobiłam likier z białym rumem, 

ale wcześniej robiłam z wódką. Był tak samo pyszny. Dlatego spokojnie, 

możecie zamienić rum na wódkę. 

Składniki:

500 g. truskawek

500 ml. wody

100 g. cukru

sok z jednej cytryny ( u mnie było 50 ml.)

200 ml. białego rumu

Wykonanie:

Wodę zagotować z cukrem. Następnie odstawić do przestudzenia. 

Truskawki umyć i usunąć szypułki. Dodać do wystudzonej wody z cukrem. 

Dolać rum i wyciśnięty sok z cytryny. 

Wszystko razem dokładnie zmiksować blenderem. 

Powstały likier przelać przez gęste sitko, a następnie rozlać do wypatrzonych butelek. 

Wstawić do lodówki żeby składniki się przegryzły. 

Likier należy przechowywać w lodówce. U mnie, najdłużej stał 3 tygodnie. 

Nalewka z aronii.

Moja naleweczka odstała swoje, teraz mogę popijać :) Jest łagodna, taka jak lubię.
Ma lekko cierpki posmak. Dla mnie pycha. Zapisuję przepis, żeby mi gdzieś nie umknął,
bo będę ją robić co roku. Tylko na pewno, w większej ilości :)
Jedna karafka, to za mało :) Jeśli w tym roku, będziecie mieli aronię,
to bardzo polecam. Spróbujcie. Oczywiście jeśli lubicie słodkie, delikatne alkohole.
No chyba, ze macie jeszcze zamrożoną, to możecie nastawić już teraz :)

Składniki:
1,5 kg. aronii
0,5 kg. cukru
1 laska wanilii
kawałek korzenia imbiru
1 litr wódki

Wykonanie:
Aronię oczyścić i umyć. Zamrozić przez kilka dni w zamrażalniku.
Po tym czasie, wsypać do dużego słoja. Zasypać cukrem, dodać laskę wanilii
i kawałek imbiru. Zalać wódką.
Zamknąć słoik i odstawić w ciemne miejsce na 4 miesiące.

Po tym czasie, nalewkę przecedzić przez gęste sito, lub gazę.
Przelać do karafki lub butelki.

Popijać na zdrowie :)

Likier z nutelli.

Święta, święta i po świętach :) Tyle przygotowań, a tak szybko minęły.
Czas wrócić do normalnego funkcjonowania :)
Mam dla Was przepis na likier z nutellą. Zrobiłam na święta i bardzo mi smakował.
Przepis znalazłam na jednej z grup kulinarnych, ale wprowadziłam drobne zmiany.
Jak dla mnie jest idealny. Jeśli lubicie takie delikatne alkohole to spróbujcie.

Składniki:
1 szklanka mleka
1 szklanka śmietanki 30%
1 słoik nutelli ( 350 g.)
100 ml. spirytusu

Wykonanie:
Mleko, śmietankę i nutellę zagotować. Odstawić do przestudzenia.

Kiedy wystygnie dodać spirytus i wymieszać.
Przelać do butelki i schłodzić w lodówce.

Likier krówkowy.

Postanowiłam wzbogacić blog o napoje alkoholowe. Do tej pory nie było jeszcze
żadnego przepisu na alkohol. Czasami robię domowe nalewki lub likiery i sama
nie wiem dlaczego żadnego z nich nie ma jeszcze na blogu. Od teraz to się
zmieni. Jako pierwszy, mój ulubiony likier krówkowy :)
Robi się go szybko i smakuje naprawdę wybornie :)


Składniki:
250 ml. śmietanki 30 %
1 puszka masy krówkowej (400 g. )
250 ml. wódki

Wykonanie:
Śmietankę lekko podgrzać, gdy będzie lekko ciepła dodawać po łyżce masę krówkową
cały czas mieszając. Mieszać aż masa całkowicie się rozpuści. Trzeba uważać,
żeby masa się nie zagotowała.

Kiedy masa będzie gotowa, zostawić ją do wystudzenia.

Do letniej masy wlać wódkę i dobrze wymieszać, żeby wszystko ładnie się połączyło.

Gotowy likier przelać do butelki lub karafki. Przechowywać w lodówce.

Jeśli nie macie masy krówkowej, wystarczy w śmietance rozpuścić około 500 g. krówek.
Zajmuje to trochę więcej czasu.
Ja osobiście wolę ten likier z masą krówkową, ponieważ z cukierkami jest dla mnie
trochę za słodki.