Jestem wielką fanką wszelkiego rodzaju past jajecznych. Tym razem polecam pastę jajeczną z awokado. Ogólnie, to nie przepadam za awokado, ale przerobione na pastę do kanapek bardzo mi smakuje.
Składniki:
1 dojrzałe awokado
3 jajka ugotowane na twardo
1 nieduży ogórek kiszony
2 garście pokrojonego szczypiorku
1 płaska łyżka majonezu
sól, pieprz
trochę soku z cytryny lub limonki
Wykonanie:
Awokado obrać, pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do miski. Następnie rozgnieść widelcem. Jajka i ogórka zetrzeć na tarce, na małych oczkach. Przełożyć do miski z awokado. Dodać szczypiorek i majonez. Przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny, według swojego gustu. Wszystko razem wymieszać.
Nie wpadłabym na takie połączenie, chociaż czasami robię pasty z awokado (gdy jest w Lidlu promocja na bio, he, he...). A przecież to nie tylko pyszne, ale i pożywne, i wartościowe. Fajnie, gdy Mama zrobi takie zdrowe śniadanko :-)
OdpowiedzUsuń