Bardzo mi się chciało placków. W lodówce był serek homogenizowany, więc przy okazji go wykorzystałam. Zrobiłam też mus z jeżyn, który idealnie pasuje do takich placuszków. Do tego jeszcze świeże borówki. Pycha....
Owoce zerwane z naszego ogródka, smakują i cieszą jeszcze bardziej.
Składniki:
1 serek homogenizowany (150 g.)
2 jajka
1/2 szklanki mleka (szklanka 240 ml)
2 łyżeczki cukru
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Mus:
jeżyny
cukier
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
dowolne owoce
Wykonanie:
Jajka wbić do miski, dodać serek i mleko. Wymieszać łyżką, lub trzepaczką. Następnie dodać cukier, mąkę i sodę. Ponownie wymieszać do połączenia składników.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Wykładać łyżką placuszki i smażyć na złoty kolor z każdej strony.
Placki smażyć na małym gazie, żeby miały czas wyrosnąć i nie były surowe w środku.
Placuszki podałam z cukrem pudrem i musem z jeżyn.
Żeby przygotować mus z jeżyn, wystarczy je zblendować z niewielką ilością cukru, a następnie przetrzeć przez sitko. Cukier oczywiście można pominąć.
Same dobroci i smakowitości i jeszcze pięknie podane! Narobiłaś mi smaku na placuszki, a ja tak mam, że jak "złapię" smaka, to muszę upiec, usmażyć, ugotować, bo inaczej będzie to za mną chodzić i mnie męczyć:))
OdpowiedzUsuńMoże jutro?
Uściski serdeczne przesyłam!!!
Kochana, za mną też już od jakiegoś czasu chodziły :) Buziaki :)
UsuńAleż kusząca propozycja na letni podwieczorek. Uściski ♥️
OdpowiedzUsuńProste i pyszne :) Buziaki :)
UsuńKto wie, może zaraz zrobię takie placuszki. Jeżyny są u mnie w ogródku. Wczoraj zrobiłam frużelinę z jeżyn. Polecam.
OdpowiedzUsuńZrób, bo akurat są świeże owoce, a takie placuszki z owocami to poezja :)
Usuń