Ciasto Czekoladowe zauroczenie.

 Dziś mam coś, dla miłośników czekolady.
Delikatny biszkopt kakaowy z masą śmietankowo czekoladową, a wszystko posypane
utartą czekoladą. Po prostu, czekoladowa pycha :)
Nazwę tego ciasta, wymyśliła Renia :) Spodobało mi się i tak zostało.
Bardzo dziękuję. Pasuje idealnie. Tym smakiem, naprawdę można się zauroczyć :)
Sprawdźcie sami :)

Składniki:
Biszkopt:
5 jajek
1 szklanka cukru
5 łyżek mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Masa:
500 ml. śmietanki 30 %
250 g. serka mascarpone
1 tabliczka czekolady mlecznej ( użyłam Goplany)
1/2 tabliczki czekolady gorzkiej ( użyłam Goplany)

Posypka:
1/2 tabliczki czekolady gorzkiej

Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
Wsypać obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao.
Zmiksować chwilę mikserem na najniższych obrotach. Następnie wymieszać łyżką.
Tak przygotowane ciasto, przełożyć na prostokątną blaszkę, wyłożoną papierem
do pieczenia. Boki blaszki, delikatnie posmarować masłem.

Piec w temperaturze 175 stopni 20-25 minut.
Upieczony biszkopt odstawić do wystudzenia.

Czekoladę mleczną i pół czekolady gorzkiej, rozpuścić w kąpieli wodnej,
często mieszając.

Odstawić do przestudzenia, co jakiś czas przemieszać.
Pozostałe pół czekolady gorzkiej, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Śmietanę ubić na sztywno, dodać mascarpone, chwilę zmiksować.
Wlać roztopioną i przestudzoną czekoladę.

Zmiksować do połączenia składników. Na koniec, do masy dodać 2 łyżki
utartej czekolady i wymieszać łyżką.

Wystudzony biszkopt, obrócić papierem do góry. Oderwać delikatnie papier.
Dzięki temu, będziemy mieli na górze, równą powierzchnię.
Na tak przygotowany biszkopt, wyłożyć masę. Wyrównać powierzchnię.
Posypać utartą czekoladą.

Gotowe ciasto, wstawić na kilka godzin do lodówki. Najlepiej na całą noc.
Na drugi dzień, smakuje najlepiej :)