Sałatka z brokułem i serem żółtym.

 

Sałatka która fajnie sprawdzi się na kolację. Tylko 4 składniki plus sos czosnkowy. 

Czasami dodaję jeszcze pomidora i szczypiorek, lub czerwoną cebulę. 

Tym razem wersja podstawowa. Jeśli lubicie brokuły, to sprawdźcie przepis. 

Składniki:

1 brokuł

4 jajka

100 g. sera żółtego (miałam liliput)

1/2 puszki kukurydzy

Sos:

2 łyżki majonezu

4 łyżki jogurtu greckiego

3 ząbki czosnku

sól, pieprz 

Wykonanie:

Brokuła podzielić na różyczki. Włożyć do posolonej gotującej wody 

i gotować około 5 minut. 

Następnie odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki. 

Jajka ugotować na twardo i obrać ze skorupek. Pokroić w większą kostkę. 

Jajka i brokuła przełożyć do miski, dodać odsączoną kukurydzę i ser żółty 

starty na tarce o dużych oczkach. 

W osobnej miseczce przygotować sos czosnkowy. 

Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać majonez i jogurt. 

Przyprawić solą i pieprzem. 

Wymieszać i wlać do miski z sałatką. 

Wszystko razem wymieszać. Jeśli trzeba przyprawić jeszcze solą i pieprzem.