czwartek, 21 maja 2020

Sałatka z tortellini i szparagami.




Lubicie szparagi? Ja bardzo lubię. Akurat trwa sezon, więc trzeba korzystać :) 
Tym razem zrobiłam sałatkę. Przyznaje, że to mój pierwszy raz :) 
Nigdy wcześniej nie robiłam sałatki ze szparagami. Postanowiłam sprawdzić, 
co z tego wyjdzie. Wyszło smacznie. Ja bardzo lubię wszelkiego rodzaju sałatki, 
więc i ta mi smakowała. U nas w domu, tylko ja jestem ich wielbicielką. 
Moje chłopy nie przepadają, no chyba, że sałatka jest z tuńczykiem. 
Wtedy się zajadają :) No cóż, każdy lubi co innego. 
Ciekawa jestem, czy Wam ta sałatka posmakuje? Jeśli zdecydujecie się spróbować, 
to dajcie znać w komentarzach. 


Składniki:
1 szklanka makaronu tortellini (odmierzyłam surowy)
1 pęczek szparagów 500 g.( miałam zielone)
kilka rzodkiewek
3 jajka, ugotowane na twardo
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
1 cebula dymka razem ze szczypiorem
15 pomidorków koktajlowych
2 łyżki majonezu
2-3 łyżki jogurtu naturalnego
sól, pieprz

Wykonanie:
Tortellini ugotować według przepisu na opakowaniu. 
Przygotować szparagi. Odłamać zdrewniałe końcówki, następnie ugotować we wrzącej, 
osolonej wodzie z dodatkiem masła. Gotować około 10 minut. 
Kiedy wystygną, pokroić na małe kawałki.


Jajka pokroić w kostkę. Warzywa pokroić na kawałki. Wszystko wrzucić do miski. 



Przyprawić solą i pieprzem. Dodać majonez i jogurt. Wymieszać. 
Wstawić na kilka godzin do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień.






Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza