Ryż, pierś kurczaka, warzywa, ser i mamy pyszną zapiekankę.
Robiłam ostatnio na obiad. Bardzo dobra.
W internecie można znaleźć wiele przepisów na te zapiekankę, w różnych
wersjach. Ja skorzystałam z przepisu Kasi z bloga Gotuj z cukiereczkiem.
Składniki:
2 woreczki ryżu ( u mnie jaśminowy)
2 pojedyncze piersi kurczaka
1 czerwona papryka
5-6 ogórków korniszonów
300 g. sera żółtego
majonez
ketchup
przyprawa gyros
Wykonanie:
Ryz ugotować w lekko osolonej wodzie.
Piersi pokroić w kostkę i przyprawić przyprawą gyros. Odstawić na pół godziny
do lodówki. Następnie usmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Na dnie naczynia żaroodpornego wyłożyć ugotowany ryż, posmarować cienką warstwą
majonezu i ketchupu. Posypać serem utartym na tarce o dużych oczkach.
Następnie wyłożyć usmażone piersi. Posmarować majonezem i ketchupem.
Posypać utartym serem. Na koniec wyłożyć paprykę pokrojoną w kostkę i ogórki
pokrojone w plasterki. Posmarować majonezem i ketchupem. Wierzch posypać serem.
Tak przygotowaną zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
i zapiekać 20-25 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz