Rogaliki trzyskładnikowe.

 

Pyszne kruche rogaliki, do zrobienia których potrzebujemy tylko trzech składników. 

Jakiś czas temu były bardzo modne. Ostatnio sobie o nich przypomniałam i zrobiłam. 

Przepis był już na blogu, ale przy okazji postanowiłam go odświeżyć. 

Rogaliki są szybkie i proste do zrobienia,  smakują jak kruche. 

Wystarczy zagnieść ciasto i włożyć do lodówki. Po godzince zawijacie już rogaliki.

Nadziewać można według uznania. Co kto lubi.

Tym razem zrobiłam z nutellą, ale pyszne są z marmoladą, z prażonymi jabłkami, 

z różnego rodzaju dżemami.

Za każdym razem mogą być inne.

Składniki:

3 szklanki mąki (moja szklanka ma 230 ml.)

1 kostka margaryny (250 g.)

1 mała, gęsta śmietana 18% (200 g.)

Dodatkowo:

dowolne nadzienie (u mnie nutella)

cukier puder

Wykonanie:

Mąkę wysypać na stolnicę, wysiekać z margaryna, na koniec dodać

śmietanę. Zagnieść gładkie ciasto. 

Można to zrobić robotem, lub mikserem z hakami. 

Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą

i wstawić na godzinę do lodówki.

Po tym czasie, ciasto podzielić na 4 części.

Każdą część rozwałkować i podzielić na 8 trójkątów.

Na szerokim brzegu ułożyć nadzienie i zawijać rogaliki.

Gotowe rogaliki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem.

Tarta ze szpinakiem.

 

Delikatnie kruche ciasto i pyszne nadzienie z dwoma rodzajami sera i szpinakiem. 

Oto pyszna tarta. Uczta dla wielbicieli szpinaku. 

Świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, kolację, ale też jako przekąska dla gości. 

Sprawdźcie przepis i do dzieła:) 

Składniki:

Ciasto kruche:

200 g. mąki pszennej (użyłam tortowej)

100 g. masła

1 jajko

duża szczypta soli

Nadzienie:

3/4 szklanki śmietanki 30 %

2 jajka

100 g. sera żółtego

50 g. sera feta

150 g. szpinaku świeżego

1 ząbek czosnku

1/2 łyżki masła

sól, pieprz

Wykonanie:

Mąkę wysypać na stolnicę, posolić. Dodać  masło i wysiekać. 

Następnie zrobić kopczyk i wbić jajko. Zagnieść gładkie ciasto. 

Można to zrobić robotem, lub mikserem z hakami.

Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce, 

pół godziny.

Formę do tarty wysmarować masłem i posypać delikatnie mąką.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wykleić nim, 

wcześniej przygotowaną formę. 

Ponakluwać widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 

200 stopni na 15 minut.

Podpieczoną tartę wystudzić.

Szpinak podsmażyć na maśle. Kiedy zmniejszy objętość wyłączyć gaz 

i zostawić do wystudzenia. 

Następnie drobno pokroić. 

Do miski wbić jajka, wlać śmietankę i przyprawić solą i pieprzem. 

Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Wymieszać trzepaczką, lub widelcem. 

Dodać ser żółty utarty na tarce o grubych oczkach i pokruszony ser feta. 

Na koniec dodać pokrojony szpinak. 

Wszystko razem wymieszać i wyłożyć na podpieczony i wystudzony spód.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni na 30-35 minut. 

Wasze wykonanie.

Aga zmodyfikowała i dodała kurczaka:)

 

Biszkopt z kremem śmietankowym z nutellą.

 

Ciasto które zrobiłam na Dzień Kobiet. Powstało spontanicznie. 

Chciałam zrobić coś pysznego, ale w miarę szybkiego i prostego w przygotowaniu. 

Upiekłam biszkopt, przełożyłam go ubitą śmietaną z dodatkiem nutelli. 

Na wierzchu polewa czekoladowa i mielone migdały. Wyszło pysznie. 

Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień.

Piekłam w blaszce 23x32

Składniki:

Biszkopt:

6 jajek

szczypta soli

3/4 szklanki cukru

6 łyżek mąki pszennej tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem śmietankowy:

500 ml. śmietanki 30%

3 łyżki nutelli

Polewa:

70 g. czekolady (u mnie mleczna i biała)

50 g. śmietanki 30 %

Dodatkowo:

mielone migdały do posypania na polewę 

Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek. 

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Następnie miksując, stopniowo 

dodawać cukier. W kolejnym kroku dodać żółtka. 

Ubijać jeszcze chwilę. 

Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajecznej 

i wymieszać łyżką. 

Gotowe ciasto przełożyć na blaszkę, wyłożoną na spodzie papierem do pieczenia. 

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 stopni 25-30 minut. 

Upieczony biszkopt wystudzić.

Śmietankę ubić. Dodać nutellę i ubijać jeszcze chwilę do połączenia. 

Wystudzony biszkopt przekroić wzdłuż na pół. 

Na jeden blat wyłożyć masę śmietankową.

Przykryć drugim blatem. 

Śmietankę na polewę podgrzać. Dodać połamaną czekoladę i mieszać, 

aż czekolada się rozpuści. 

Wierzch ciasta udekorować polewą. 

Dodatkowo posypałam ciasto mielonymi migdałami. 

Gotowe ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki. Najlepiej na całą noc. 

Bułki serowe.

 

Dziś mam dla Was fajny przepis na bułeczki z serem żółtym. 

Ser jest w cieście i na wierzchu bułek. Dzięki temu, że ser jest w cieście, bułeczki 

mają delikatny serowy posmak. Ser zapieczony na bułkach sprawia, że wierzch bułek 

przyjemnie chrupie. 

Ciężko jest opisać jak pyszne są te bułki, po prostu musicie je zrobić i sami ocenić. 

Przepis od Moniki z bloga Pysznie czy przepysznie

Składniki:

100 g. sera żółtego

150 g. ciepłego mleka

100 g. ciepłej wody

1/2 łyżeczki cukru

25 g. drożdży

400 g. mąki pszennej (użyłam typ 550)

1 łyżeczka soli

4 łyżki oleju

Dodatkowo:

1 jajko

1 łyżka mleka

Wykonanie:

Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. 

Wodę i mleko wlać do miski, dodać cukier i wkruszyć drożdże. 

Wymieszać i odstawić na 10 minut. 

Następnie wsypać mąkę, sól i połowę utartego sera. Wlać olej i wyrobić robotem, 

lub mikserem z hakami. 

Wyrobione ciasto posypać na wierzchu mąką i nakryć ściereczką. 

Odstawić na godzinę do wyrośnięcia. 

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką. 

Będzie się trochę kleić.

Podzielić ciasto na 8 części. 

Z każdej części uformować bułkę. 

Gotowe bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Zostawić na 15-20 minut do napuszenia. 

Wyrośnięte bułki posmarować jajkiem wymieszanym z mlekiem i posypać serem żółtym. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 stopni i piec 20 -25 minut. 

W zależności od piekarnika. 

Bułki w Waszym wykonaniu.

Sałatka śledziowa z pieczarkami.

 

Przepis na te śledzie znalazłam na Instagramie u Sylwii @obiaddlataty. 

Musiałam koniecznie wypróbować, bo takiej sałatki śledziowej jeszcze nie jadłam. 

Zdziwił mnie dodatek marynowanych pieczarek. 

Nie trzymałam się ściśle przepisu. Od siebie dodałam czerwoną cebulę. 

Sałatka jest pyszna, myślę że wielbiciele śledzi będę zadowoleni. 

Spróbujcie koniecznie i dajcie znać czy smakowało. 

Składniki:

4 filety śledziowe a la matjas

100 g. pieczarek konserwowych (waga po odsączeniu)

1/2 czerwonej cebuli

1/2 puszki groszku konserwowego

2 średnie ogórki konserwowe

1 łyżka posiekanego koperku

2 łyżki gęstej śmietany

2 łyżki majonezu

trochę soku z cytryny

pieprz

Dodatkowo:

szczypiorek do dekoracji

Wykonanie:

Śledzie wymoczyć w wodzie z mlekiem, pół na pół. 

Miałam śledzie w oleju, więc moczyłam tylko 1,5 godziny. Jeśli macie słone 

śledzie to trzeba je moczyć kilka godzin wymieniając wodę. 

Namoczone śledzie odsączyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. 

Skropić sokiem z cytryny i pokroić w większą kostkę. 

Przełożyć do miski.

Pieczarki pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę i ogórki pokroić w kostkę. 

Groszek odsączyć. Wszystko dodać do śledzi. 

Na koniec dodać majonez, śmietanę i koperek.  Przyprawić pieprzem. 

Wszystko razem wymieszać i schłodzić w lodówce. Najlepiej smakuje na drugi dzień. 

Wasze wykonanie.

Sałatka Dominiki :)