Bardzo mi się chciało placków. W lodówce był serek homogenizowany, więc przy okazji go wykorzystałam. Zrobiłam też mus z jeżyn, który idealnie pasuje do takich placuszków. Do tego jeszcze świeże borówki. Pycha....
Owoce zerwane z naszego ogródka, smakują i cieszą jeszcze bardziej.
Składniki:
1 serek homogenizowany (150 g.)
2 jajka
1/2 szklanki mleka (szklanka 240 ml)
2 łyżeczki cukru
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Mus:
jeżyny
cukier
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
dowolne owoce
Wykonanie:
Jajka wbić do miski, dodać serek i mleko. Wymieszać łyżką, lub trzepaczką. Następnie dodać cukier, mąkę i sodę. Ponownie wymieszać do połączenia składników.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Wykładać łyżką placuszki i smażyć na złoty kolor z każdej strony.
Placki smażyć na małym gazie, żeby miały czas wyrosnąć i nie były surowe w środku.
Placuszki podałam z cukrem pudrem i musem z jeżyn.
Żeby przygotować mus z jeżyn, wystarczy je zblendować z niewielką ilością cukru, a następnie przetrzeć przez sitko. Cukier oczywiście można pominąć.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz