sobota, 4 stycznia 2020

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami.





Pierwszy przepis w nowym roku. Wczorajszy obiad :)
Po tych świętach, to nie wiadomo, co jeść. Zachciało mi się warzyw, więc zrobiłam
pyszną zapiekankę. Kiedyś, robiłam już podobną, ale z ziemniakami.
Tym razem z makaronem i to był świetny pomysł. Spróbujcie koniecznie.
Podaję składniki na dwie porcje.
Zapiekankę, podałam z sosem czosnkowym.

Składniki:
150 g. makaronu
1 duża pierś z kurczaka (pojedyncza)
4-5 łyżek kukurydzy
1/2 papryki czerwonej
1/4 papryki żółtej
kilka różyczek brokuła
200 g. sera żółtego
1/3 szklanki śmietanki 30 %
sól czosnkowa, pieprz, papryka słodka

Wykonanie:
Makaron ugotować al dente.
Brokuły wrzucić do osolonego wrzątku i gotować, 3-4 minuty.
Ser zetrzeć na tarce, o grubych oczkach.
Pierś pokroić w kostkę i przyprawić. Odstawić na pół godziny.
Następnie, usmażyć na małej ilości oleju.
Makaron wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Śmietankę przyprawić solą czosnkową,
pieprzem i papryką. Wymieszać i wylać na makaron. Dodać garść sera. Wymieszać.


Następnie wyłożyć podsmażoną pierś, kukurydzę, pokrojoną w kostkę paprykę
i ułożyć różyczki brokuła.



Wszystko posypać utartym serem.


Wstawić do piekarnika, nagrzanego do 190 stopni i piec około 20 minut.







Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza