Schab ze śliwką.

 

Schab ze śliwką, to smaczne, proste i efektowne danie. Świetnie się sprawdzi 

na co dzień i od święta. Dobrze smakuje na ciepło, jako danie obiadowe, ale też 

na zimno, na kanapki. Idą święta, więc pomyślałam, że ten przepis może 

Wam się przydać :) Taki schab przygotuje nawet początkująca pani domu. 

Kto jeszcze nie robił, to szczerze polecam. Nie ma przy nim dużo pracy, a efekt super. 

Do przyprawienia schabu, użyłam gotowej przyprawy do mięsa wieprzowego,

ale czasami przyprawiam solą,pieprzem,papryką słodką i ostrą,

oraz czosnkiem granulowanym. Także jak kto woli :)

Składniki:

1 kg. schabu bez kości

suszone śliwki

przyprawa do mięsa wieprzowego

majeranek

2 ząbki czosnku

3 liście laurowe

trochę oleju

Dodatkowo:

folia do pieczenia

Wykonanie:

Schab umyć. Następnie naciąć w środku długim ostrym nożem na wylot. 

Tak żeby powstał wąski tunel. 

Następnie  powciskać ciasno śliwki.Tyle ile się zmieści. Mięso natrzeć przyprawą 

i obsypać majerankiem. Tak przygotowany schab, przełożyć do miski 

i delikatnie polać olejem.

Nakryć pokrywką, talerzem, lub folią aluminiową. Wstawić na dobę, lub dwie 

do lodówki.Im dłużej tym lepiej :) Po tym czasie włożyć mięso do rękawa 

do pieczenia. Na wierzchu schabu ułożyć pokrojony czosnek i liście laurowe. 

Zamknąć rękaw i ułożyć mięso w naczyniu żaroodpornym. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec 

1 godzinę i 40 minut.