Zapraszam na coś pysznego. Kurczak w chrupiącej panierce i warzywa zawinięte w mini tortille. Warto mieć ten przepis w swojej kolekcji. Jest to świetna opcja jako przekąska dla gości, można też zabrać je do szkoły, lub pracy. Takie wrapy sprawdzą się również na obiad, lub kolację. Zróbcie koniecznie.
Składniki:
7 placków mini tortilli
2 piersi z kurczaka
przyprawa gyros
7 mniejszych liści sałaty rzymskiej
3 mniejsze ogórki kiszone
1/2 papryki żółtej
pomidorki koktajlowe
dowolny sos (u mnie tysiąca wysp)
Do panierowania:
2 jajka
bułka tarta
Dodatkowo:
wykałaczki
Wykonanie:
Mięso pokroić na mniejsze, dłuższe kawałki najlepiej w poprzek. Posypać przyprawą gyros i odstawić na 2-3 godziny do lodówki.
Jajka roztrzepać z odrobiną soli i pieprzu.
Kawałki mięsa obtaczać w bułce tartej, następnie w jajku i ponownie w bułce tartej.
Tak przygotowane mięso układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni, 30 minut. Najpierw przez 15 minut z grzałką góra-dół, a następne 15 minut z grzałką góra-dół z termoobiegiem.
Ogórki pokroić wzdłuż na 2-3 grubsze plastry. Paprykę wzdłuż w paski.
Placki tortilli na środku posmarować sosem, następnie ułożyć liść sałaty, na to mięso, plaster ogórka i paprykę.
Zawinąć tortillę, najpierw dół do środka, a potem przeciwległe boki. Spiąć wykałaczką. Do powstałej kieszonki włożyć połówkę pomidorka koktajlowego.
