Pyszne kotleciki, które można zrobić na obiad, ale sprawdzą się też jako przekąska.
Miękkie, soczyste i delikatne. Nie są smażone na tłuszczu, tylko pieczone
w piekarniku. Posmakują dorosłym i dzieciom.
Takie kotleciki to dobry sposób na przemycenie warzyw i myślę
tu nie tylko o dzieciach. Mój mąż, na przykład jest bardzo oporny
jeśli chodzi o jedzenie warzyw, a kotleciki zjadł i nawet pochwalił, że dobre :)
Z podanych składników zrobiłam 7 niedużych kotlecików.
Składniki:
300 g. piersi z kurczaka
1/2 papryki czerwonej
2 łyżki odsączone kukurydzy
1/2 czerwonej cebuli
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 jajko
2 łyżki kaszy manny
1 łyżka majonezu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Piersi pokroić w drobną kostkę.
Paprykę i cebulę również pokroić w kostkę. Wszystko przełożyć do miski.
Dodać kukurydzę, zieleninę, majonez, jajko, kaszę mannę i przyprawy.
Wszystko razem wymieszać. Następnie nabierać łyżką i formować kotleciki.
Dobrze jest moczyć dłonie w wodzie, wtedy łatwiej formować kotleciki,
bo nie kleją się do rąk.
Gotowe kotlety układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni, 30 minut.
Kotleciki w Waszym wykonaniu :)
Super
OdpowiedzUsuń