Brokuły to świetna baza do sałatek, wystarczy dodać kilka ulubionych składników i pyszna sałatka gotowa. Tym razem zrobiłam z dodatkiem kaparów.
Sprawdźcie jak smakuje to połączenie.
Składniki:
1 brokuł
3 jajka ugotowane na twardo
1/2 czerwonej cebuli
1/2 puszki kukurydzy
70 g. kaparów
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
100 g. pomidorków koktajlowych
3-4 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
Wykonanie:
Brokuł podzielić na mniejsze części i ugotować w osolonej wodzie, 5 minut. Odcedzić i wystudzić. Następnie pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do miski.
Kapary i kukurydzę odcedzić i dodać do miski z brokułem, dodać też pokrojone w kostkę jajka i resztę warzyw pokrojonych w kostkę. Na koniec dodać majonez, jogurt, musztardę, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać.
Schłodzić w lodówce.
Schłodzić w lodówce.
Bardzo fajny pomysł ja zdrową i kolorową sałatkę. Ja do tej pory robiłam tylko z surowego brokuła sałatkę.
OdpowiedzUsuńP.s. piękny talerz, uwielbiam ładne " skorupki" 😉
Gorące pozdrowienia 😘
A widzisz, ja z surowego nigdy nie robiłam :)
OdpowiedzUsuńSałatka taka kolorowa, z takim bogactwem zdrowych warzyw i jeszcze tak pięknie podana! wygląda mega apetycznie!!! Super!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplutko😘
Dziękuję. Również pozdrawiam 😘
UsuńJa też nie robiłam z surowego, ale to jest chyba tak, jak z kalafiorem - też nie wiedziałam, ze można zetrzeć i zjeść na surowo w sałatce. I fakt Aguniu: jest bardzo kolorowa i ślicznie podana. U nas w geesie nie ma brokułów, ale dawno nie jadłam, a przecież lubimy :-) A kapary zawsze na propsie (H&C :-D), gdy jestem w miasteczku, to robię zapas. Buziaki :-**
OdpowiedzUsuńU nas brokuły bardzo często, kapary też, bo lubimy bardzo. Pozdrawiam Marzyniu :)
Usuń