wtorek, 17 sierpnia 2021

Sałatka z kalafiorem i kurczakiem.

 



Dziś przychodzę z pomysłem na sałatkę. Jest syta, bo z dodatkiem piersi kurczaka. 
Myślę, że w upały sprawdzi się nawet jako danie obiadowe. 
Sałatka zawiera tylko kilka składników, ale fajnie ze sobą skomponowanych. 
Ciekawa jestem czy będzie Wam smakowała.

Składniki:
1 pierś z kurczaka (300 g.)
1 mały kalafior, lub pół dużego
1/2 puszki kukurydzy
biała część pora (80 g.)
150 g. pomidorków koktajlowych
3 jajka
2 łyżki jogurtu naturalnego
2-3 łyżki majonezu
sól, pieprz

Wykonanie:
Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki. Przyprawić ulubionymi przyprawami. 
U mnie sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka i ostra. 
Odstawić, na pół godziny. Następnie usmażyć na niewielkiej ilości oleju.

Kalafior podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. 
Ja wrzucam na wrzątek i gotuję 15-20 minut. Zależy jak duże są różyczki. 


Ugotowany kalafior odcedzić i wystudzić. Następnie pokroić na mniejsze kawałki.

Jajka ugotować na twardo i pokroić.
Por sparzyć i przekroić wzdłuż na pół, a następnie połówki znowu wzdłuż 
na pół i pokroić na małe kawałki.
Pomidorki pokroić na ćwiartki.

Wszystkie składniki przełożyć do miski. Dodać majonez i jogurt. 
Przyprawić i wymieszać.

Gotową sałatkę wstawić do lodówki, żeby składniki się przegryzły.





2 komentarze:

  1. Mnie też się wydaje, że ta kompozycja jest smaczna :-) Nie mam już, niestety, swoich kalafiorów, więc zapisuję na przyszły rok.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Swojski kalafior, to jest coś. Mój niestety był ze sklepu. Pozdrawiam :)

      Usuń