Brokuły to świetna baza do sałatek, wystarczy dodać kilka ulubionych składników i pyszna sałatka gotowa. Tym razem zrobiłam z dodatkiem kaparów.
Sprawdźcie jak smakuje to połączenie.
Składniki:
1 brokuł
3 jajka ugotowane na twardo
1/2 czerwonej cebuli
1/2 puszki kukurydzy
70 g. kaparów
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
100 g. pomidorków koktajlowych
3-4 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
Wykonanie:
Brokuł podzielić na mniejsze części i ugotować w osolonej wodzie, 5 minut. Odcedzić i wystudzić. Następnie pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do miski.
Kapary i kukurydzę odcedzić i dodać do miski z brokułem, dodać też pokrojone w kostkę jajka i resztę warzyw pokrojonych w kostkę. Na koniec dodać majonez, jogurt, musztardę, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać.
Schłodzić w lodówce.
Schłodzić w lodówce.
