Rogale z kremem czekoladowym na jogurcie.

 

Rogale z kremem czekoladowym, polane lukrem i posypane płatkami migdałów. 

Idealne, do kawy, herbaty i mleka. Sprawdzą się na deser, drugie śniadanie 

czy podwieczorek. Świeże smakują obłędnie, na drugi dzień też są w porządku, 

ale wiadomo, to już nie to samo. 

Składniki:

60 g. mleka

50 g. drożdży

3 pełne łyżki cukru

500 g. mąki pszennej

100 g. jogurtu greckiego

1 jajko

100 g. oleju

szczypta soli 

Nadzienie:

Krem czekoladowy

Lukier:

100 g. cukru pudru

2 łyżki gorącej wody 

Dodatkowo:

jajko do posmarowania rogali

3-4 łyżki płatków migdałów do posypania 

Wykonanie:

Mleko drożdże i cukier wymieszać w misce. Zostawić na 15 minut. 

Następnie dodać resztę składników tj. mąkę, jogurt, jajko, olej i sól.

Wyrobić mikserem z hakami lub robotem. 

Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na około godzinę (u mnie stało 45 minut). 

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę. Nie trzeba podsypywać mąką.  

Podzielić na dwie części, formując dwie kule. Nakryć je ściereczką i zostawić 

do napuszenia na 10 minut. Po tym czasie każdą część ciasta rozwałkować 

na kształt koła i podzielić na 8 trójkątów. Na każdy trójkąt wyłożyć łyżeczką 

krem czekoladowy, zrobić u podstawy małe nacięcie i rozchylając zwijać rogale. 

Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Wierzch rogali posmarować rozmieszanym jajkiem. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec 25 minut, 

do zarumienienia. Pamiętajcie, że czas pieczenia może się różnić. 

Migdały uprażyć na suchej patelni. można je trochę pokruszyć. 

Cukier puder wymieszać z wodą. Jeśli lukier będzie za gęsty, to trzeba dodać 

jeszcze wody. U mnie był idealny przy 2 łyżkach wody. 

Wystudzone rogale polukrować i posypać płatkami migdałów.