Bitki z indyka w kremowym sosie.

 

Plastry indyka w aksamitnym sosie. 

Przez  obtoczenie mięsa w mące ziemniaczanej nie trzeba już później zagęszczać sosu. 

Sos sojowy, dodaje nie tylko smaku, ale też koloru, dzięki śmietance, 

sos jest kremowy. 

Polecam tym bardziej, że przygotowanie tego dania nie zajmuje 

wiele czasu, a mięso z indyka jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. 

Przede wszystkim nie jest naszpikowane antybiotykami. 

Składniki:

900 g. fileta z indyka

100 g. pora

1 marchewka

1 ząbek czosnku 

1/2 szklanki śmietanki 30 %

3 szklanki wody

3 łyżki sosu sojowego

sól, pieprz

papryka słodka i ostra

Dodatkowo:

olej do smażenia

1 łyżka masła

mąka ziemniaczana do obtoczenia mięsa

Wykonanie:

Por i marchewkę pokroić w cienkie plastry. 

Mięso pokroić w plastry. Delikatnie rozbić. 

Przyprawić solą pieprzem, papryką słodką i ostrą. 

Następnie obtoczyć w mące ziemniaczanej. 

Na głębokiej patelni rozgrzać trochę oleju. Obsmażyć mięso z obu stron. 

Po obsmażeniu odkładać na talerz. 

Na tej samej patelni rozgrzać łyżkę masła. Dodać por i marchewkę. 

Podsmażyć około 5 minut często mieszając. Dodać drobno pokrojony czosnek. 

Smażyć jeszcze kilka sekund. 

Po tym czasie wlać śmietankę. Dodać mięso i zalać wodą. Wlać sos sojowy. 

Przykryć i dusić 30-35 minut. Jeśli trzeba przyprawić solą i pieprzem.