Mini fileciki z kurczaka.

 

Małe kotleciki drobiowe. Nie są zrobione w typowej panierce. 

Obtoczone są tylko w mące i jajku. Dzięki temu są miękkie i delikatne. 

Fajna alternatywa dla tradycyjnych kotletów drobiowych. Myślę, że posmakują 

szczególnie dzieciom. Świetne na obiad, ale również jako przekąska.

Przyprawy można tu dobrać według uznania. Co kto lubi. 

Ja tym razem zrobiłam w przyprawie gyros. 

Składniki:

2 pojedyncze piersi z kurczaka

przyprawa gyros

2 jajka

3 łyżki mąki

sól

pieprz

papryka słodka

Dodatkowo:

olej do smażenia

Wykonanie:

Piersi pokroić w paski. 

Obtoczyć w przyprawie gyros i odstawić na godzinę. 

Jajka wbić do miski. Dodać odrobinę soli pieprzu i papryki słodkiej. 

Wymieszać widelcem. 

Olej wlać na patelnię, tak żeby całe dno było przykryte. Rozgrzać. 

Paski piersi obtaczać w mące, a następnie w jajku. 

Smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony na niewielkim gazie. 

Usmażone filety odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym.