Bułki serowe.

 

Dziś mam dla Was fajny przepis na bułeczki z serem żółtym. 

Ser jest w cieście i na wierzchu bułek. Dzięki temu, że ser jest w cieście, bułeczki 

mają delikatny serowy posmak. Ser zapieczony na bułkach sprawia, że wierzch bułek 

przyjemnie chrupie. 

Ciężko jest opisać jak pyszne są te bułki, po prostu musicie je zrobić i sami ocenić. 

Przepis od Moniki z bloga Pysznie czy przepysznie

Składniki:

100 g. sera żółtego

150 g. ciepłego mleka

100 g. ciepłej wody

1/2 łyżeczki cukru

25 g. drożdży

400 g. mąki pszennej (użyłam typ 550)

1 łyżeczka soli

4 łyżki oleju

Dodatkowo:

1 jajko

1 łyżka mleka

Wykonanie:

Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. 

Wodę i mleko wlać do miski, dodać cukier i wkruszyć drożdże. 

Wymieszać i odstawić na 10 minut. 

Następnie wsypać mąkę, sól i połowę utartego sera. Wlać olej i wyrobić robotem, 

lub mikserem z hakami. 

Wyrobione ciasto posypać na wierzchu mąką i nakryć ściereczką. 

Odstawić na godzinę do wyrośnięcia. 

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką. 

Będzie się trochę kleić.

Podzielić ciasto na 8 części. 

Z każdej części uformować bułkę. 

Gotowe bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Zostawić na 15-20 minut do napuszenia. 

Wyrośnięte bułki posmarować jajkiem wymieszanym z mlekiem i posypać serem żółtym. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 stopni i piec 20 -25 minut. 

W zależności od piekarnika. 

Bułki w Waszym wykonaniu.

Kasia już upiekła i bardzo chwaliła :)