Medaliony drobiowe.

 

Co dziś na obiad? Może medaliony drobiowe. Smaczne kotleciki, proste 

w wykonaniu. Do mięsa dodajemy tylko przyprawy. Żadnych dodatkowych 

składników. Oczywiście przyprawy można dodać według swojego gustu. 

Zrobiłam medaliony średniej wielkości, ale jeśli w domu są dzieci, to polecam 

zrobić mniejsze. Na pewno chętnie zjedzą. 

Małe medaliony świetnie się też sprawdzą na imprezę jako przekąska.  

Z podanych składników zrobiłam 8 średniej wielkości medalionów.

Składniki:

500 g. fileta z kurczaka

1 ząbek czosnku

1/3 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

1/4 łyżeczki pieprzu ziołowego

1/3 łyżeczki curry

na czubku łyżeczki pieprzu

bułka tarta

olej do smażenia

Wykonanie:

Mięso zmielić. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy. 

Wymieszać, a następnie wyrobić dłonią przez kilka minut. 

Jeśli trzeba doprawić jeszcze do smaku. 

Do naczynia nalać trochę wody. Moczyć dłonie i formować okrągłe płaskie kotleciki. 

Tak przygotowane kotleciki obtaczać w bułce tartej. 

Smażyć na rozgrzanym oleju, po kilka minut z każdej strony, na niewielkim gazie.