Śledzie z suszonymi pomidorami.

Bardzo lubię śledzie. Dlatego często próbuję nowe przepisy. 

Te śledzie wypatrzyłam na Instagramie u Sylwii z bloga "Obiad dla Taty". 

Oczywiście nie zrobiłam ściśle według przepisu, ale tak naprawdę 

to tylko drobne zmiany.  Śledziki są pyszne, a w dodatku ładnie się prezentują 

dzięki kolorom. 

Przepis zostaje ze mną na stałe. Jeśli lubicie śledzie, wypróbujcie koniecznie. 

Składniki:

6 filetów śledziowych a la matjas

1/2 cebuli

3-4 łyżki posiekanego szczypiorku

1 łyżeczka posiekanego koperku

6 suszonych pomidorów ze słoika

5 małych papryczek pepperoni marynowanych ( miałam zielone łagodniejsze)

1 łyżka keczupu pikantnego

Dodatkowo:

ocet

olej

Wykonanie:

Filety śledziowa namoczyć w wodzie przez kilka godzin. 

Ja miałam filety w oleju więc moczyłam tylko 1,5 godziny. 

Jeśli śledzie są bardzo słone to trzeba je moczyć 7-8 godzin 

wymieniając co jakiś czas wodę. 

Wymoczone filety pokroić na mniejsze kawałki. 

Przełożyć do miski, zalać octem i odstawić na 10 minut. Po tym czasie wylać ocet. 

Można śledzie odsączyć na sitku. 

Cebulę i pomidory pokroić w drobną kostkę, paprykę również 

pokroić na małe kawałki. Wszystko wrzucić do miski. 

Dodać szczypiorek, koperek i keczup. Wymieszać. 

Dodać śledzie i jeszcze raz wymieszać. 

Wszystko przełożyć do słoika i zalać olejem, równo ze śledziami. 

Słoik zamknąć i wstawić do lodówki, najlepiej na dobę. My jedliśmy po dwóch dniach.