Chlebek bananowy z orzechami

 

Świetny sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów. Słodki chlebek bananowy. 

Tym razem z dodatkiem orzechów włoskich. Wierzch chlebka zawsze posypuję 

posiekaną czekoladą. Po upieczeniu nie trzeba już cukru pudru, ani żadnej polewy.  

Składniki:

2 duże dojrzałe banany

2 jajka

1/2 szklanki oleju 

1/2 szklanki cukru

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej (moja szklanka 230 ml.)

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 garście orzechów włoskich łuskanych

Dodatkowo:

50 g. czekolady mlecznej 

Wykonanie:

Orzechy pokroić nożem na mniejsze kawałki.

Banany obrać i pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do miski. 

Dodać jajka i olej. Wszystko zblendować na gładką masę. 

Następnie dodać cukier, mąkę i proszek do pieczenia. 

Chwilę zmiksować i dodać orzechy. Ponownie zmiksować 

do połączenia składników. 

Tak przygotowane ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Czekoladę posiekać nożem. Posypać wierzch ciasta.

 

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, 50-55 minut.