Pierś kurczaka w sosie śmietanowym ze szpinakiem.

 

Szybki i prosty przepis na obiad. W roli głównej pierś z kurczaka. 

Zawsze mam w zamrażalniku zapas, bo można z niej przygotować szybki obiad 

i to na wiele sposobów. Tym razem pokrojona w kostkę w sosie śmietanowym 

ze szpinakiem. Świetnie pasuje do ryżu, makaronu i ziemniaków. 

Podałam z ryżem, a Ty? Z czym podasz? 

Składniki:

2 większe piersi z kurczaka

100 g. szpinaku świeżego

kawałek pora, (biała cześć) miałam 70 g.

2 ząbki czosnku

1 szklanka śmietanki 30 %

3/4 szklanki bulionu 

50 g. serka topionego

sól, pieprz

czosnek granulowany

Dodatkowo:

olej do smażenia 

Wykonanie:

Piersi pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. 

Odstawić na 30 minut.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. 

Wrzucić mięso i obsmażyć często mieszając.

Usmażone mięso przełożyć do innego naczynia. 

Na patelnię dolać trochę oleju i wyłożyć por pokrojony w półplasterki. 

Smażyć przez chwilę cały czas mieszając, żeby się nie przypalił. 

Dodać czosnek pokrojony w drobną kostkę.

Smażyć jeszcze kilka sekund i wlać śmietankę, a następnie bulion. 

Przyprawić delikatnie solą i pieprzem. Gotować około 10 minut na wolnym gazie. 

Dodać szpinak, kiedy zmniejszy objętość, dodać pokrojony serek topiony. 

Co jakiś czas zamieszać, żeby serek się rozpuścił. Na koniec dodać mięso. 

Gotować jeszcze 5 minut. 

Przepis w Waszym wykonaniu.