Tarta z jabłkami, orzechami i kruszonką.

 

Kruche ciasto wypełnione jabłkami, a na wierzchu orzechy i kruszonka. 

Oto pyszna tarta.  Idealna dla gości, lub kiedy przyjdzie ochota na coś słodkiego.  

Nie jest trudna w wykonaniu. Jeśli macie gotowy mus jabłkowy w słoiku, to zrobicie 

ją jeszcze szybciej. Bardzo polecam, jest na prawdę pyszna. 

Składniki:

200 g. mąki pszennej tortowej

50 g. cukru pudru 

100 g. masła

1 jajko

Jabłka:

1 kg. jabłek (waga przed obraniem)

4 łyżki wody

3 łyżki cukru (zależy od słodkości jabłek)

1 łyżka soku z cytryny 

1 pełna łyżeczka mąki ziemniaczanej

2 łyżki zimnej wody 

Dodatkowo:

2 garście orzechów włoskich 

Kruszonka:

50 g. masła

70 g. mąki pszennej

50 g. cukru 

Wykonanie:

Na stolnicę wysypać mąkę i cukier puder. Dodać pokrojone masło 

i posiekać nożem. 

Następnie zrobić kopczyk i wbić jajko. Zagnieść gładkie ciasto. 

Ciasto możecie też zagnieść mikserem z hakami, lub robotem. 

Kiedy ciasto będzie zwarte, uformować z niego kulę i zawinąć 

ją w folię spożywczą. 

Następnie schłodzić w lodówce, 30-40 minut. Po tym czasie, przełożyć ciasto 

na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkować na kształt koła. 

Formę do tarty (miałam 28 cm.) nasmarować masłem i posypać mąką.

Rozwałkowane ciasto przełożyć delikatnie do formy, wykleić spód i brzegi. 

Spód ponakłuwać widelcem. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i piec 15-20 minut. 

Po wyjęciu z piekarnika zostawić do wystudzenia. 

Jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne. Pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć 

do garnka z grubym dnem. Dodać cukier i 4 łyżki wody. Podgrzewać na małym gazie. 

Smażyć aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać. Następnie dodać sok z cytryny. 

Mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą i wlać do jabłek. Wymieszać. 

Podgrzewać jeszcze chwilkę, dosłownie pół minuty i wyłączyć gaz. 

Składniki na kruszonkę przełożyć do naczynia. Rozcierać palcami, 

aż powstanie kruszonka. 

Orzechy pokroić na mniejsze kawałki. 

Na podpieczone ciasto wyłożyć usmażone jabłka.

Na jabłka wyłożyć orzechy i posypać kruszonką. 

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, 30-35 minut. 

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.