Mini kotleciki z piersi kurczaka.

 

Małe kotleciki drobiowe, które można podać na obiad, ale super sprawdzą 

się też jako przekąska. Idealne na jeden kęs. 

Dzieci, na pewno zjedzą je ze smakiem. 

Robiłam już takie kotleciki z dodatkiem szpinaku, tym razem dodałam 

tylko przyprawy i szczypiorek. 

Z podanych składników zrobiłam 28 kotlecików.

Składniki:

600 g. piersi z kurczaka

1 jajko

1 ząbek czosnku

1/2 łyżeczki soli (na początek)

1/2 łyżeczki papryki ostrej

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego

2 łyżki pokrojonego szczypiorku 

pieprz

2 łyżki bułki tartej 

Dodatkowo:

bułka tarta do obtoczenia kotlecików

olej do smażenia

Wykonanie:

Mięso zmielić. Dodać jajko, bułkę tartą, szczypiorek, czosnek przeciśnięty 

przez praskę i przyprawy. 

Jeśli chodzi o sól, to na początek wsypałam pół łyżeczki, później 

jeszcze trochę dosypałam. 

Przyprawy oczywiście możecie dodać według swojego gustu. 

Mięso wymieszać z dodatkami, następnie wyrobić chwilę dłonią. 

Wstawić do lodówki co najmniej na godzinę. U mnie było w lodówce przez noc. 

Dłonie moczyć w wodzie i formować z mięsa małe kulki. Obtaczać je w bułce tartej. 

Smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.