Babka piernikowa.

 

Babka piernikowa, czy piernik w kształcie babki. Jak kto woli. Prosty przepis, 

który przyda się na święta. To ciasto możecie zrobić na ostatnią chwilę, a co ważne, 

jego przygotowanie nie zajmie wiele czasu. 

Można też upiec ciasto w prostokątnej blaszce i przełożyć powidłami, do tego polewa 

czekoladowa i pyszny piernik gotowy. 

Pamiętajcie tylko, że w płaskiej blaszce pieczemy krócej, 40-45 minut. 

Naprawdę polecam. Spróbujcie. 

Składniki:

2,5 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

1 łyżka kakao

1 opakowanie przyprawy do piernika 20 g.

1 pełna łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżki miodu

2 jajka

3/4 szklanki oleju

3/4 szklanki mleka

Polewa:

100 g. czekolady mlecznej

50 g. śmietanki 30 %

Wykonanie:

Do miski wsypać wszystkie składniki sypkie. Wymieszać.

Następnie wbić jajka, dodać miód, olej i mleko.

Zmiksować do połączenia składników.

Gotowe ciasto przełożyć do foremki na babkę, wysmarowanej margaryną 

i posypanej bułką tartą. 

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, 50-55 minut.

Śmietankę podgrzać w rondelku, dodać czekoladę połamaną na kawałki i mieszać, 

aż czekolada się rozpuści. 

Wystudzoną babkę, polać polewą.