Strony

środa, 29 czerwca 2022

Kasza z kurczakiem i warzywami.

 


Pyszny i sycący obiad, który przygotujecie w kilka chwil. 
Kasza, warzywa, kurczak i przyprawy. To danie możecie zapakować do pojemnika 
i zabrać do pracy. Na zimno też dobrze smakuje. 
Z podanych składników przygotowałam danie dla dwóch osób. 


Składniki:
100 g. kaszy jęczmiennej
300 g. piersi z kurczaka
150 g. pieczarek
1 mała cebula 
1/2 papryki żółtej
1/2 papryki zielonej 
1 ząbek czosnku
1 pełna łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka sosu sojowego
sól, pieprz
1 łyżka masła

Do kurczaka:
3 łyżki oleju do smażenia
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/3 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego

Wykonanie:
Kaszę ugotować w lekko osolonej wodzie.

Piersi pokroić w kostkę. 
Na patelni rozgrzać olej, wsypać paprykę, sól i pieprz ziołowy. 
Rozprowadzić przyprawy po patelni. Następnie dodać pokrojone piersi 
i smażyć często mieszając. 


Usmażone piersi przełożyć do innego naczynia.

Na tej samej patelni rozgrzać łyżkę masła. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę. 
Podsmażyć dosłownie minutkę. Do cebuli dodać pieczarki pokrojone 
w półplasterki i smażyć cały czas mieszając 2-3 minuty. Po tym czasie dodać 
paprykę pokrojoną w kostkę i drobno pokrojony ząbek czosnku. 
Przyprawić solą i pieprzem. Smażyć około 5 minut często mieszając.


Następnie nakryć patelnię pokrywką i smażyć kolejne 5 minut. 
Do warzyw dodać kurczaka i ugotowaną kaszę. Wymieszać wszystko razem.


Dodać sos sojowy i posiekaną pietruszkę. Jeszcze raz wymieszać cały czas 
podgrzewając na małym gazie. 
Przykryć patelnię pokrywką i podgrzać, aż danie będzie gorące. 






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz