Bułki do hamburgerów.

 

Zrobiłam domowe burgery drobiowe. Żeby było całkiem po domowemu, bułki też 

upiekłam sama. Postanowiłam zrobić osobny wpis na bułki. Ponieważ, może macie 

sprawdzony przepis na mięso i potrzebujecie tylko bułek. Poza tym, takie bułki 

można wykorzystać nie tylko do hamburgerów, ale po prostu do kanapek. 

Przepis na całe burgery, też oczywiście będzie, ale w następnym wpisie. 

Także, jeśli jesteście ciekawi, to zaglądajcie :)

Składniki:

180 g. ciepłego mleka

100 g. ciepłej wody

50 g. masła

20 g. drożdży

1 łyżeczka cukru

550 g. mąki pszennej

1 łyżeczka soli

1 jajko

Dodatkowo:

jajko do posmarowania bułek

sezam do posypania

Wykonanie:

Mleko z wodą podgrzać, dodać masło. Wymieszać żeby masło się rozpuściło. 

Następnie dodać drożdże i cukier. Ponownie wymieszać. Odstawić na kilka minut.

Do miski wsypać mąkę i sól. Wbić jajko i wlać zaczyn drożdżowy z masłem. 

Wyrobić gładkie ciasto. Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na 30-40 minut. 

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę. Podzielić na 8 części. 

Z każdej części uformować bułkę. Gotowe bułeczki układać na blaszce, wyłożonej 

papierem do pieczenia. Wierzch bułek, posmarować rozmieszanym jajkiem 

i posypać sezamem. Zostawić jeszcze na 10-15 minut do napuszenia. 

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni, 25 minut.