Drobiowe kotleciki siekane z kaparami.

 

Znacie kotlety siekane? Pewnie tak, bo to żadna nowość. Ja zrobiłam wersję 

z kaparami. Dzięki temu dodatkowi  kotlety zyskały fajny smak. 

Jeśli nie lubicie kaparów, to można je pominąć, lub zamienić na przykład, 

na szczypiorek. Kotleciki same w sobie, są delikatne i soczyste. 

Dodatkowo są proste i szybkie w przygotowaniu. Świetnie się sprawdzą 

na szybki obiad. 

Z tej porcji składników, zrobiłam 8 małych kotletów.

Składniki:

1 duża pierś z kurczaka (moja ważyła 400 g.)

1 jajko

1 łyżka gęstej śmietany (użyłam 18 %)

1 czubata łyżka mąki pszennej

1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

2 łyżki kaparów

sól, pieprz,

Wykonanie:

Pierś pokroić w drobną kosteczkę. Przełożyć do miski i dodać resztę składników. 

Wszystko razem wymieszać. 

Na patelni rozgrzać olej, tak żeby pokrywał całą powierzchnię. Wykładać łyżką małe kotleciki. 

Smażyć po kilka minut z każdej strony. Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu 

na ręczniku papierowym.