Zawijaniec drożdżowy z białym makiem.

Macie ochotę na coś słodkiego? Bardzo proszę. Drożdżówka. 

Zrobiłam z białym makiem, ale wiem, że niełatwo go dostać. 

Ostatnio mąż wypatrzył w Lidlu. 

Jeśli nie macie białego maku, to oczywiście można użyć tradycyjnego. 

Tak, czy siak, będzie smacznie. 

Składniki:

3/4 szklanki ciepłego mleka

3 łyżki cukru

30 g. drożdży

500 g. mąki

duża szczypta soli

1 jajko

1 żółtko ( białko zostawić)

1/3 szklanki oleju

1 puszka białego maku (400g)

Dodatkowo:

3-4 łyżki cukru pudru

Wykonanie:

Ciepłe mleko, wlać do miski. Dodać cukier i wkruszyć drożdże. 

Wymieszać i odstawić na 15 minut. Dodać resztę składników. 

Wyrobić na gładkie ciasto. 

Miskę z ciastem, nakryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką. Rozwałkować na prostokąt. 

Na tak przygotowane ciasto, wyłożyć mak. 

Następnie zawinąć w roladę. 

Przenieść na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia.  

Następnie  rozciąć roladę nożem wzdłuż, ale końcówkę z jednej strony, 

zostawić nierozciętą. 

Przeplatać na przemian, tak, żeby mak był na górze. 

Ułożyć w okrąg i skleić końce ze sobą. 

Białko które nam zostało wymieszać z cukrem pudrem. 

Posmarować ciasto na wierzchu. Dzięki temu, nie trzeba już ciasta lukrować, 

po upieczeniu. No chyba, że lubicie bardzo słodkie :)

Ciasto wstawić do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni. Piec 40-45 minut.