Placuszki z piersi kurczaka.

Pierś pokrojona w kostkę, ser żółty, kilka dodatków i mamy pyszne placuszki:)
Posmakują szczególnie dzieciom :)

Składniki:
1 duża pierś pojedyncza lub dwie małe
100 g. sera żółtego
2 jajka
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżka mąki pszennej
sól, pieprz, czosnek granulowany
szczypiorek (nie koniecznie)
olej do smażenia

Wykonanie:
Pierś pokroić w drobną kostkę.
Przełożyć do miski,przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem.
Odstawić na godzinkę. Ser zetrzeć na tarce, dodać do piersi.
Następnie wbić jajka, dodać mąkę i ewentualnie szczypiorek.
Przyprawić i wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej. Nakładać łyżką placuszki i smażyć po kilka minut
z każdej strony.