Sałatka z brokułem i oliwkami.

 

Pyszna sałatka z kilku składników. Idealna na kolację, lub przekąskę.

Możecie zamknąć ją w pudełku i zabrać do pracy. Świetnie też sprawdzi się

na imprezowym stole. Jeśli lubicie brokuły i oliwki to koniecznie

musicie spróbować. Przygotujecie ją szybko, bo to tylko kilka składników.

Składniki:

1 brokuł 

100 g. oliwek (ważyłam po odsączeniu)

150 g. małych pomidorków 

150 g. sera feta

Sos:

1 ząbek czosnku 

2 czubate łyżki jogurtu greckiego 

3 czubate łyżki majonezu 

sól, pieprz 

Dodatkowo:

Szczypiorek do dekoracji 

Wykonanie:

Brokuł podzielić na różyczki, umyć i ugotować.

Po ugotowaniu pokroić na mniejsze kawałki.  

Oliwki odsączyć i pokroić na połówki. 

Małe pomidorki pokroić na ćwiartki, ser pokroić w kostkę. 

Wszystko przełożyć do miski. 

W osobnym naczyniu przygotować sos. 

Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać resztę składników i wymieszać.

Gotowy sos przelać do miski z warzywami. Wymieszać.

Jeśli trzeba, doprawić jeszcze solą i pieprzem. 

Sałatkę udekorować szczypiorkiem.