Bułki pszenne na kefirze.

 

Miękkie bułeczki pszenne, które pokochacie. Proste w wykonaniu. Idealne na kanapki.

Podczas pieczenia w kuchni unosi się piękny zapach pieczywa. 

Z tego przepisu robiłam też bagietki, 4 sztuki. 

Jeśli macie w domu kefir, to nie ma co czekać. Czas na bułki. 

Składniki:

1/2 szklanki ciepłej wody

20 g. drożdży

1 płaska łyżeczka cukru

3/4 szklanki kefiru w temperaturze pokojowej 

500 g. mąki pszennej 

30 g. miękkiego masła

1 łyżeczka soli 

Wykonanie:

Drożdże wkruszyć do wody. Dodać cukier i wymieszać. 

Odstawić na 10 minut. 

Do miski wlać kefir, dodać zaczyn drożdżowy, wsypać mąkę i sól. 

Na koniec dodać miękkie masło i rozetrzeć palcami z mąką. 

Wyrobić robotem, lub mikserem z hakami. 

Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na około godzinę do wyrośnięcia. 

Po tym czasie przełożyć ciasto na stolnicę podsypaną mąką. 

Podzielić na 9, lub 10 części i uformować bułeczki. 

Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Zostawić jeszcze na 15-20 minut do napuszenia. 

Po pięciu minutach wyrastania można zrobić wzór. 

Ja odciskam go połową kubeczka po jogurcie, ale można to zrobić tępa stroną noża. 

Blachę z bułkami wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni 

i piec około 25 minut. 

Przepis w Waszym wykonaniu.