Pomidory pod pierzynką.

 

Pomidory o tej porze roku smakują najlepiej. Właśnie teraz jemy ich najwięcej. 

Dlatego polecam dziś pomidory pod pierzynką. Plastry pomidorów, posypane 

serem żółtym i polane sosem czosnkowym. 

Fajna przekąska na imprezę, ale też świetny dodatek do grilla czy obiadu. 

Składniki:

2 pomidory (300 g.) miałam malinowe

80 g. sera żółtego (u mnie mozzarella)

szczypiorek

sól, pieprz

Sos czosnkowy:

1 pełna łyżka majonezu

2 łyżki jogurtu greckiego

1 łyżka gęstej śmietany

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Wykonanie:

Czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać majonez, jogurt i śmietanę. 

Przyprawić solą i pieprzem. Wszystko razem wymieszać. 

Gotowy sos schłodzić w lodówce.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plastry. 

Ułożyć na talerzu, lub półmisku. 

Posypać delikatnie solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. 

Ser zetrzeć na tarce, wyłożyć na pomidory. 

Wszystko przykryć sosem czosnkowym.