Składany schabowy.

 

Dawno temu, wypatrzyłam te kotlety w internecie. Mój syn mógłby je jeść codziennie, 

na zmianę ze zwykłymi schabowymi :) My z mężem też bardzo lubimy. 

Jest to fajna alternatywa dla zwykłego schabowego. Świetnie się sprawdzą 

na co dzień i od święta. 

Ilość składników musicie dostosować do swoich potrzeb. Ja robiłam tylko dla siebie 

i syna, więc tylko trzy. Schabowe, możecie też w środku posmarować musztardą. 

Składniki:

3 plastry schabu

3 plastry szynki (u mnie konserwowa)

3 plastry sera żółtego

sól, pieprz

olej do smażenia

Panierka:

2 jajka

bułka tarta

sól, pieprz

Wykonanie:

Plastry schabu rozbić tłuczkiem na cienkie kotlety. 

Przyprawić z obu stron, solą i pieprzem. 

Na jednej połowie kotleta ułożyć szynkę i ser.

Przykryć drugą częścią kotleta, a boki docisnąć tłuczkiem. 

Jajka wbić do miseczki, dodać sól i pieprz. Roztrzepać widelcem. 

Kotlety panierować najpierw w bułce, potem w jajku i znowu w bułce. 

Smażyć na rozgrzanym oleju, po kilka minut z każdej strony, na niewielkim gazie.