Omlet z kurczakiem i szparagami

Omlet, który powstał na potrzeby wyzwania w Cookpad :) Raz w tygodniu, 

mamy do wykorzystania 3 składniki z których należy przyrządzić danie. 

W tym tygodniu było mięso, szparagi i jajko. Pomyślałam o omlecie. 

Zrobiłam i wyszło pysznie. Niby nic specjalnego, proste danie, a naprawdę 

dobrze smakuje. Polecam. 

Robiłam na patelni 14 cm.

Składniki:

2 jajka

3 łyżki mleka

sól, pieprz

1/2 pojedynczej piersi z kurczaka (około 100 g.)

2 szparagi

Wykonanie:

Szparagi ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem masła. 

Następnie pokroić na małe kawałki.

Pierś pokroić w małą kostkę, przyprawić solą i pieprzem. Zostawić na około 30 minut. 

Następnie usmażyć na niewielkiej ilości oleju. 

Jajka wbić do miseczki, dodać mleko. Przyprawić solą i pieprzem. 

Wymieszać widelcem. 

Na małej patelni, roztopić trochę masła. Wlać jajka. 

Smażyć na małym ogniu, przez kilka minut. 

Kiedy dół i boki się zetną, poukładać na wierzchu usmażoną pierś i pokrojone szparagi. 

Smażyć jeszcze chwilę, aż omlet się zetnie.