Moja wczorajsza zachcianka :) Puszysty omlet z dodatkiem sera żółtego i różyczkami
brokuła. Ostatnio coś często mam zachcianki, to chyba na zmianę pogody :)
Wracając do omleta, to niby nic specjalnego, a jednak smaczne i szybkie danie.
Tym bardziej, że miałam swojskie jajeczka od cioci ze wsi :)
Podaję składniki na jedną porcję. Smażyłam na patelni 14 cm.
Składniki:
2 jajka
3 łyżki mleka
sól, pieprz
30 g. sera żółtego
kilka malutkich różyczek brokuła
1/2 łyżeczki masłą
Wykonanie:
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Brokuły ugotować w osolonej wodzie.
Jajka wbić do miseczki, dodać mleko, przyprawić solą i pieprzem. Dobrze rozmieszać
widelcem. Na patelni roztopić masło, kiedy się roztopi wylać masę jajeczną.
Smażyć na małym ogniu. Po około dwóch minutach posypać utartym serem.
Od czasu do czasu poruszać patelnią żeby masa równomiernie się ścięła.
Co jakiś czas odklejać omlet od brzegów patelni.
Smażyć na malutkim ogniu jeszcze kilka minut.
Kiedy omlet będzie już prawie gotowy powciskać malutkie różyczki brokuła.
Pyszny omlecik
OdpowiedzUsuń