Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami.

Bardzo smaczna rolada. Smakuje na ciepło i na zimno.
Tym razem z pieczarkami, ale pyszna jest również ze szpinakiem.


Składniki:
4 jajka
4 łyżki majonezu
350 g sera żółtego
2 pojedyncze piersi z kurczaka (jeśli małe to 3)
500 g. pieczarek
1 łyżka masła
sól, pieprz


Wykonanie:
Jajka wbić do miski, roztrzepać.
Dodać majonez, wymieszać żeby połączył się z jajkami.
Na koniec dodać ser utarty na dużych oczkach. Wszystko ponownie wymieszać.
Wylać na blachę od piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia.
Rozsmarować równomiernie i piec w piekarniku nagrzanym
do 200 stopni około 20 minut.
Wystudzić i zdjąć papier.

Piersi dość mocno rozbić.Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić na godzinkę.
Pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć na maśle. Przyprawić solą i pieprzem.

Na wystudzone ciasto wyłożyć piersi, na to pieczarki.

Zwinąć w roladę.Ułożyć na blaszce i owinąć papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 stopni 40-45 minut.